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Blockchain, ¿sustituto de las auditorias y las certificaciones?

El blockchain es una tecnología de trazabilidad que permite asegurar la autenticidad e inviolabilidad de los registros a lo largo de una cadena y su disponibilidad inmediata,  desarrollada inicialmente para implementar el bitcoin pero que está posibilitando otras múltiples aplicaciones. Es muy potente y confiable, proporcionando un alto nivel de garantía a usuarios y consumidores, por lo que será a buen seguro una de las bases de la denominada Agricultura 4.0
Sin embargo, para evaluar el cumplimiento de un conjunto de requisitos a lo largo de un periodo de tiempo no es suficiente con la trazabilidad.  Es necesaria la realización de auditorias que complementen y contrasten estos registros con otras evidencias obtenidas de diversas fuentes como observaciones, entrevistas, análisis de laboratorio, etc. Por ejemplo para evaluar el bienestar animal es necesario añadir observaciones sobre comportamiento de los animales en campo y realizar determinadas analíticas. O en el caso de productos …

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